Charlotte aux fraises allégées

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour : 

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

12 h 20mn

20 mn

Temps Cuisson :

0 mn

Temps Repos :

12 h

Ingrédients

• 20 biscuits à la cuillère

• 350g de fraises

• 350g de fromage blanc 20%

• 50g de sucre (ou Stévia en poudre)

• 2 cl de kirsch

Préparation

1. Laver les fraises. Fouetter le fromage blanc avec avec le sucre. Diluer le kirsch dans 20cl d'eau. Faire tremper rapidement les biscuits un à un. Tapisser le moule à charlotte avec les biscuits au fur et à mesure. Verser une couche de fromage blanc puis une couche de fraises, puis une couche de biscuits trempés. Renouveler l'opération en terminant par une couche de biscuits. Poser une petite assiette sur le moule et un poids lourd dessus. Laisser réfrigérer 12h au réfrigérateur. Démouler et décorer de fraises coupées en deux.