Les RECETTES Croostille

Fenouil à la tomate

Fenouil à la tomate

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

40 mn

15 mn

Temps Cuisson :

25 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

  • 2 bulbes de fenouil

  • Jus d'un citron

  • 1 oignon rouge

  • 15 cl de vin blanc

  • 15 cl d'eau

  • 1 c à soupe de concentré de tomate

  • 1c à soupe d'huile d'olive

  • 1 branche de thym

  • 1 c à café de graine de coriandre

  • sel / poivre

Préparation

  1. Laver, éplucher et couper en fines lanières le fenouil et l'oignon. Dans un wok légèrement huilé, faire revenir le mélange 3 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients et laisser cuire à feux doux 20 minutes sans couvrir. Rectifier l'assaisonnement. Laisser refroidir avant de servir.

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