Flan de chou-fleur / brocolis

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour : 

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

40 mn

10 mn

Temps Cuisson :

30 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

• 1/2 chou-fleur

• 400g de brocolis

• 3 œufs

• 20 cl de crème 15%

• 30g parmesan

• 1 pincée de noix de muscade

• sel/poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (th7). Couper et laver le chou-fleur et le brocolis. Faire cuire à la cocotte 10 minutes dans le panier vapeur. Dans un récipient, battre les œufs + crème + parmesan râpé + noix de muscade, sel/poivre. Dans un plat à cake, déposer les choux cuits et verser dessus la   préparation. Cuisson 20 minutes.