Les RECETTES Croostille
Galettes d'épinards

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple !
Pour :
4
Temps TOTAL :
Temps Préparation :
25 mn
10 mn
Temps Cuisson :
15 mn
Temps Repos :
0 mn
Ingrédients
500g d'épinards frais
3 œufs
2 c à soupe de farine
1 c à soupe de maïzena
20 cl de lait
crème 15% épaisse
sel / poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la farine et maïzena. Saler / poivrer. Dans une sauteuse ou wok, faire cuire les épinards. En fin de cuisson, les presser avec une spatule pour en enlever l'eau résiduelle. Ajouter les épinards à la préparation. Mélanger. Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, déposer des petits tas et les aplatir avec la spatule. Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir avec 1 c à café de crème dessus.
