Mendiants à la pistache-framboise

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour : 

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

2 h 11 mn

10 mn

Temps Cuisson :

1 mn

Temps Repos :

2 h

Ingrédients

• 150g de chocolat noir pâtissier

• 40g de pistaches décortiquées

• 20g de noisettes décortiquées

• 20g d'amandes décortiquées

• 20g de brisure de framboises lyophilisées

Préparation

1. Au micro onde, faire fondre le chocolat cassé en morceau pendant 1 minutes 10 secondes. Sortir le chocolat et le laisser finir de fondre. 

2. Déposer une feuille de papier sulfurisée sur une plaque. Y disposer des cercles à pâtisser de 5cm de diamètre. Ou bien utiliser un moule spécifique en silicone. Couler le chocolat fondu sur 3 millimètres d'épaisseur. 

3. Parsemer chaque palet de fruits à coque et de brisures de framboise. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Démouler.