Les RECETTES Croostille

Mendiants à la pistache-framboise

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

2 h 11 mn

10 mn

Temps Cuisson :

1 mn

Temps Repos :

2 h

Ingrédients

  • 150g de chocolat noir pâtissier

  • 40g de pistaches décortiquées

  • 20g de noisettes décortiquées

  • 20g d'amandes décortiquées

  • 20g de brisure de framboises lyophilisées

Préparation

  1. Au micro onde, faire fondre le chocolat cassé en morceau pendant 1 minutes 10 secondes. Sortir le chocolat et le laisser finir de fondre. 

  2. Déposer une feuille de papier sulfurisée sur une plaque. Y disposer des cercles à pâtisser de 5cm de diamètre. Ou bien utiliser un moule spécifique en silicone. Couler le chocolat fondu sur 3 millimètres d'épaisseur. 

  3. Parsemer chaque palet de fruits à coque et de brisures de framboise. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Démouler.

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