Les RECETTES Croostille
Mousse d'avocat légère aux crevettes
Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple !
Pour :
4
Temps TOTAL :
Temps Préparation :
10 mn
10 mn
Temps Cuisson :
0 mn
Temps Repos :
0 mn
Ingrédients
2 avocats bien mûrs
20 crevettes cuites décortiquées
1 citron
2 c à soupe de crème 15%
1 fromage blanc 0%
2 brins d'aneth
1 c à soupe de vinaigre de xérès
sel/poivre
Préparation
Couper les avocats en deux. Retirer leur chair. Garder les enveloppes. Dans un mixer, mettre : la chair d'avocat, 16 crevettes, le jus de citron, le vinaigre, la crème, le fromage blanc. Mixer. Rectifier l'assaisonnement (sel/poivre). Garnir les enveloppes d'avocat. Y déposer 1 crevette entière et parsemer d'aneth ciselé. Servir frais.
