Mousse de céleri à la pomme

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour : 

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

33 mn

8 mn

Temps Cuisson :

20 mn

Temps Repos :

5 mn

Ingrédients

• 1 céleri-rave

• 2 pommes

• 25 cl de crème 15%

• sel/poivre

Préparation

1. Eplucher et couper le céleri et les pommes en petits cubes de 3cm. 

2. Faire cuire 20 minutes l'ensemble à la vapeur. 

3. Ecraser au presse-purée ou bien mixer.

4.  Ajouter la crème et faire revenir à la casserole 5 minutes en remuant. Saler / poivrer.