Les RECETTES Croostille
Nouilles et légumes sautés au tofu

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple !
Pour :
4
Temps TOTAL :
Temps Préparation :
25 mn
10 mn
Temps Cuisson :
15 mn
Temps Repos :
0 mn
Ingrédients
250g de tofu frais
150g de nouilles de riz sèches
1 oignon coupé en rondelles
1 gousse d'ail écrasé
1 cube de bouillon de légumes
200g de pousses de bambou en boite
200g de pousses de soja fraiches
200g de champignons de Paris
100g de champignons noirs en bocal
60 ml de sauce soja
1 petit bouquet de ciboulette
Préparation
Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante. Egoutter et rincer à l'eau froide. Réserver. Couper le tofu en dés de 2 cm.
Dans un WOK, mettre les rondelles d'oignon, l'ail et le cube de bouillon écrasé à revenir. Ajouter tous les ingrédients, puis 300 ml d'eau + la sauce soja. Laisser bouillir quelques minutes. Servir avec une passoire. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
