Les RECETTES Croostille
Pâtes aux pignons de pin et poivron

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple !
Pour :
4
Temps TOTAL :
Temps Préparation :
25 mn
10 mn
Temps Cuisson :
15 mn
Temps Repos :
0 mn
Ingrédients
200g de pâtes sèches
1 oignon haché
2 poivrons
1 c à café de piment d'Espelette haché
40g de parmesan en copeaux
1 gousse d'ail
1 c à café d'huile d'olive
4 c à café de concentré de tomate
1 cube de bouillon de légumes
sel
Préparation
Dans un casserole, faire revenir l'oignon haché et l'ail pressé dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron coupé en petits dés, le piment et le concentré de tomate. Saler. Ajouter 1 verre d'eau et le cube de bouillon de légumes. Laisser mijoter 15 minutes.
Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salé. Egoutter. Verser la sauce dans les pâtes.
Dresser et ajouter les copeaux de parmesan.
