Les RECETTES Croostille
Papillote de sole aux feuilles vertes
Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple !
Pour :
4
Temps TOTAL :
Temps Préparation :
20 mn
10 mn
Temps Cuisson :
10 mn
Temps Repos :
0 mn
Ingrédients
8 filets de sole
1 poignée d'oseille
1 poignée d'épinards
1 petit bouquet de cerfeuil
quelques brins d'aneth
1 verre de crème fraîche 15%
sel/poivre
Préparation
Préchauffer le four th5 (180°C). Couper du papier sulfurisé en 4 carrés de 30 cm. Laver les feuilles et les découper en lanières. Rincer les filets de sole. Les rouler et en déposer 2 par carré de papier sulfurisé. Y déposer les feuilles vertes, le cerfeuil émincé et quelques brins d'aneth. Ajouter 2 c à soupe de crème 15% par papillote. Sel/poivre. Fermer les papillotes, les disposer dans un plat. Faire cuire 10 minutes.
