Papillote de sole aux feuilles vertes

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour : 

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

20 mn

10 mn

Temps Cuisson :

10 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

• 8 filets de sole

• 1 poignée d'oseille

• 1 poignée d'épinards

• 1 petit bouquet de cerfeuil

• quelques brins d'aneth

• 1 verre de crème fraîche 15%

• sel/poivre

Préparation

1. Préchauffer le four th5 (180°C). Couper du papier sulfurisé en 4 carrés de 30 cm. Laver les feuilles et les découper en lanières. Rincer les filets de sole. Les rouler et en déposer 2 par carré de papier sulfurisé. Y déposer les feuilles vertes, le cerfeuil émincé et quelques brins d'aneth. Ajouter 2 c à soupe de crème 15% par papillote. Sel/poivre. Fermer les papillotes, les disposer dans un plat. Faire cuire 10 minutes.