Poire pochée au chocolat

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour : 

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

40 mn

20 mn

Temps Cuisson :

20 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

• 4 poires mûres

• 100 g de sucre

• 1 gousse de vanille

• 150 g de chocolat noir

• 15 cl de crème 15%

Préparation

1. Mettre à bouillir 1 litre d'eau + le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Eplucher les poires. Les faire cuire 20 minutes, puis les laisser refroidir dans le sirop.

2. Dans un bol casser le chocolat noir et ajouter la crème. Mettre le bol au micro onde par séries de 20 secondes, mélanger entre deux séries. Jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

3. Dans une coupelle, dresser la poire et verser le chocolat dessus.