Les RECETTES Croostille

Salade Baltique

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

20 mn

20 mn

Temps Cuisson :

0 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

  • 4 rollmops

  • 4 filets de hareng

  • 1 oignon rouge

  • 2 pommes

  • 1 concombre

  • Fromage blanc 130g

  • 1 c à c de moutarde

  • 2 c à s de vinaigre de xérès

  • 2 c à soupe d'huile de noix

  • 2 à 3 c à s d'eau

  • sel / poivre

Préparation

  1. Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, l'huile de noix, l'eau et le poivre. Bien mélanger au fouet. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

  2. Eplucher l'oignon, couper des rondelles fines.

  3. Nettoyer, et couper les pommes en quartiers. Retirer le centre.

  4. Nettoyer et couper en rondelles le concombre (ne pas l'éplucher).

  5. Couper les rollmops et les filets de hareng en bâtonnets de 2cm d'épaisseur.

  6. Dans une assiette disposez concombre, pomme et poisson. Verser la sauce dessus. Puis déposer les rondelles d'oignon.

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