Les RECETTES Croostille

Tomate farcie aux œufs

Tomate farcie aux œufs

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

20 mn

10 mn

Temps Cuisson :

10 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

  • 4 œufs

  • 4 grosses tomates

  • crème de soja 4 c à café

  • 1 brin d'estragon

  • 1 pincée de piment d'Espelette

  • sel / poivre

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 200°C (th7). Laver les tomates. Couper leur chapeau (1/4 supérieur de la hauteur). Evider les tomates, saler / poivrer. Les placer dans un plat et les faire cuire au four 3 minutes. Les sortir du four, y mettre 1 c à café de crème au fond. Casser 1 œuf dans chaque tomate et enfourner jusqu'à ce le blanc de l'œuf devienne blanc opaque. Ajouter sel, poivre, piment d'Espelette et quelques feuille d'estragon.

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