Les RECETTES Croostille

Velouté froid de betterave au yaourt

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple ! 

Pour

4

Temps TOTAL :

Temps Préparation :

10 mn

10 mn

Temps Cuisson :

0 mn

Temps Repos :

0 mn

Ingrédients

  • 2 betteraves cuites

  • 1 yaourt velouté

  • 1 botte de coriandre fraîche

  • sel / poivre

Préparation

  1. Dans un mixeur, hacher la coriandre lavée (réserver quelques feuilles pour la décoration). Ajouter la betterave coupée en dés et le yaourt. Mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement, poivrer.

  2. Déguster froid.

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