Les RECETTES Croostille
Yakitori de saumon et légumes sautés

Difficulté : Toutes les recettes Croostille sont très simple !
Pour :
4
Temps TOTAL :
Temps Préparation :
30 mn
20 mn
Temps Cuisson :
10 mn
Temps Repos :
0 mn
Ingrédients
600g de saumon frais
200g de haricots vert frais (ou surgelés)
200g de petits pois écossés frais (ou surgelés)
8 petits oignons blancs
2 carottes
Sauce de soja
Huile de sésame
Sel, poivre, baies roses en moulin
Préparation
Laver les légumes. Couper les carottes en fins bâtonnets, et les oignons en fines tranches. Couper le poisson en bandes de 5 cm de long sur 1 cm de large (environ). Sur des petites brochettes de bois, piquer 3 morceaux de poisson. Arroser de quelques gouttes de sauce soja, puis poivrer et moudre des baies roses dessus. Réserver. Faire cuire les légumes 3 minutes au microonde ou à la vapeur. Cuire les brochettes sous le gril du four (2 minutes de chaque côté). Pendant ce temps faire sauter les légumes dans un wok avec 1 c à soupe de d'huile de sésame. Servir immédiatement.
